BROKKOLIS CSIRKEMELL (LARS MÓDRA)

Hozzávalók: 2 db csirkemell, 1 piros paprika, 1 zöld paprika, 1 sárga paprika, fél cs fagyasztott brokkoli, só, bors, fokhagyma, 3-4 nagyobb krumpli.

 A burgonyát héjában megfőzöm,  megtisztítom és kockára vágva egy tepsibe teszem, amit előtte kivajazok, a krumplit sózom megborsozom, vajdarabkákkal megszórom és szép ropogósra sütöm a sütőben.  Amíg sül a krumli addig a  húst apró kockára vágom, olajon megpirítom, sózom, borsozom, apróra vágott fokhagymát teszek rá és együtt pirítom. Amikor a hús már félig puha akkor hozzáadom az apró kockára vágott háromféle paprikát, a brokkolit és kevés víz hozzáadásával készre párolom . A kisült burgonyát a serpenyőben összekeverem a raguval pár percig még együtt sütöm,  és tálalom.

Nagyon finom, laktató, és egyszerű gyorsan elkészíthető étel.