CUKKINIFASÍRT

Hozzávalók:
1 tojás, zsemlemorzsa, só, bors, fokhagyma,1 nagy fej burgonya, 2 közepes cukkini,  petrezselyemzöld.

 A cukkinit és a krumplit meghámozom , reszelőn lereszelem finomra, sózom, és félreteszem, hogy levet eresszen.Kinyomkodom , úgy jó minél szárazabb. A jól kinyomkodott cukkinihez hozzá adom  a tojást, a fűszereket, majd annyi zsemlemorzsát, hogy gombócokat tudjak formázni belőle, a cukkini masszája inkább kemény legyen, mint híg. Majd a gombócokat  zsemlemorzsába forgatom . Nem túl forró, nem túl sok zsiradékban  szép pirosra sütöm úgy, hogy  a belseje is átsüljön.Nem szabad túl sötétre sütni, mert keserű lesz.