A pogácsa receptjét Tücsi blogjában találtam,ITT
nagyon megtetszett mert különlegesnek találtam,ma meg is sütöttem.
Hozzávalók: 1kg liszt, fél kg túró, 25 dkg vaj,vagy margarin, 1dl tejföl, 2 evőkanál natúr joghurt,2 dkg élesztő 1 pici cukor, só, 60 dkg főtt krumpli,2 tojás sárgája 20 dkg reszelt sajt.
a fél kg túrót összekeverem az olvasztott vajjal, hozzáadom a megfőzött és összetört krumplit. Egy másik tálban az élesztőt elmorzsolom a tejfölben és a két kanál joghurtban,(nem kell keleszteni) hozzáadok egy pici cukrot és a túrós masszához öntöm, a liszt felét rászórom , hozzáadom a sót,a két tojás sárgáját, és előbb fakanállal jól elkeverem,majd hozzáadom a maradék lisztet és összegyúrom. A tálat letakarom és hűtőszekrénybe teszem egy órára. Utána kinyújtom, megszórom reszelt sajttal, kicsit rányomkodom,összehajtogatom.Visszateszem a hűtőbe 15-20 percre.Utána még kétszer ugyanígy nyújtom - hajtogatom. Végül két ujjnyi vastagra nyújtom, kiszaggatom, tojással megkenem, reszelt sajtot szórok rá és gázsütő 4.fokozaton előmelegített sütőben sütöm. Isteni finom.
nagyon megtetszett mert különlegesnek találtam,ma meg is sütöttem.
Hozzávalók: 1kg liszt, fél kg túró, 25 dkg vaj,vagy margarin, 1dl tejföl, 2 evőkanál natúr joghurt,2 dkg élesztő 1 pici cukor, só, 60 dkg főtt krumpli,2 tojás sárgája 20 dkg reszelt sajt.
a fél kg túrót összekeverem az olvasztott vajjal, hozzáadom a megfőzött és összetört krumplit. Egy másik tálban az élesztőt elmorzsolom a tejfölben és a két kanál joghurtban,(nem kell keleszteni) hozzáadok egy pici cukrot és a túrós masszához öntöm, a liszt felét rászórom , hozzáadom a sót,a két tojás sárgáját, és előbb fakanállal jól elkeverem,majd hozzáadom a maradék lisztet és összegyúrom. A tálat letakarom és hűtőszekrénybe teszem egy órára. Utána kinyújtom, megszórom reszelt sajttal, kicsit rányomkodom,összehajtogatom.Visszateszem a hűtőbe 15-20 percre.Utána még kétszer ugyanígy nyújtom - hajtogatom. Végül két ujjnyi vastagra nyújtom, kiszaggatom, tojással megkenem, reszelt sajtot szórok rá és gázsütő 4.fokozaton előmelegített sütőben sütöm. Isteni finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése