Keresés ebben a blogban

2011. november 29., kedd

Anya álma muffin (vagyis az enyém :))



24 db muffínhoz: 45 dkg liszt(35 dkg sima+10 dkg rétes),
30 dkg cukor,
2dl tej
1,5dl olívaolaj,
4 tojás
1 cs sütőpor
fűszerkeverék:1 mokkáskanál fahéj, 1mk.őrölt szerecsendió,1mk őrölt koriander,1 mk szegfűszeg őrölt,1 mk.őrölt gyömbér, 1 mk őrölt csillagánizs, ánizs, őrölt kardamom, reszelt narancshéj, reszelt citromhéj.

A tojást habverővel felverem, hozzáadom a tejet. Egy másik tálban a lisztet összekeverem a sütőporral, hozzákeverem a cukrot és a fűszereket.Keverek hozzá mazsolát,vagy csokit, vagy mandulát.Ezt a lisztes keveréket hozzáadom a tojásos tejhez és 1,5dl olajjal jól kikeverem.
Apapírformákat háromnegyed részig töltöm a masszával, a tetejére teszek még szeletelt mandulát és előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 percig sütöm.

3 megjegyzés:

  1. Ez jó kis fűszeres muffin. Biztos nagyon finom. Olyan karácsonyi illata van.:))

    VálaszTörlés
  2. Nagyon hasonlót kreáltam nemrég, a mézesre hajazott ízben, illatban, olyan finom lett, hogy a párom kérte, máskor is süssem.Én talán kevesebb cukrot használtam, mert nem szeretjük a túl édes sütiket.

    VálaszTörlés
  3. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés