1 kg sertéstarját felkockázok, 1 nagy fej hagymát zsírban megfonnyasztok, hozzáadom a húst, fehéredésig sütöm, 1 - 2 mk.borsot belekeverek, sózom, 1 jó nagy ek.pirospaprikát beleteszek és félig megfőzöm, úgy mint a pörköltet. Ekkor a kimosott savanyú apró káposztát ráteszem , felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és készre főzöm. Kavarni nem szabad, a húsnak alul kell maradnia, néha megrázogatom,nehogy leragadjon. Tálaláskor tejföllel meglocsolom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése