Keresés ebben a blogban

2011. december 2., péntek

PETROSÁN

Ezt a receptet Icustól kaptam. Nagyon finom süti, erdélyi ismerősei sütötték.

Hozzávalók: 10 db tojás
35 dkg cukor
35 dkg őrölt pörkölt dió
3 kanál liszt
1 kávéskanál szalagáré ( feloldva egy kis ecettel)
35 dkg vaj,vagy margarin.

TÉSZTA:
10 tojás fehérjét habbá verem, hozzáadok 35 dkg cukrot, 35 dkg darált diót,3 ek. lisztet és a szalagárét. 3 - 4 lapot sütök belőle jól kizsírozott tepsiben.

KRÉM:
10 tojás sárgáját a 35dkg porcukorral gőz felett megfőzök. Hozzáadok 1 cs vaníliás cukrot,2 kávéskanál nescafét,miután besűrűsödött hagyom kihűlni és hozzáadom a vajat. Ezt a lapok közé kenem és a tetejét is megkenem egy vékony krémréteggel, majd törött pörkölt diót szórok a tetejére.

2 megjegyzés:

  1. Nahát, ezt a sütit ismerem! Mikor férjhez mentem, többször sütöttem, mert ez volt Férjem kedvence. Mi grillázst tettünk a tetejére, aztán mikor eltört a daráló tőle, soha többet nem sütöttem. Ennek 15 éve. Talán újra meg kéne lepjem vele az Férjuramat, de dió lesz a tetején:-)

    VálaszTörlés
  2. Annyira finom ez a süti! Biztosan nagyon örülni fog a férjed, ha újra megsütöd neki. :)

    VálaszTörlés